Полезные свойства растворимого цикория для здоровья

Цикорий растворимый — полезные свойства этого удивительного растения были известны нашим предкам на протяжении тысячелетий. Голубые цветы цикория, растущие вдоль дорог и на лесных полянах, обладают не только природной красотой, но и целебной силой. Цикорий польза и вред которого тщательно изучены современной наукой, является настоящим даром природы для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Напиток из цикория вместо кофе становится выбором все большего числа людей, заботящихся о своем самочувствии и долголетии, ведь это растение сочетает в себе приятный вкус и мощное оздоравливающее действие на организм.

Цикорий при диабете и проблемах с поджелудочной железой

При всех своих многочисленных полезных свойствах цикорий не способен полностью вылечить диабет (то есть раз и навсегда нормализовать уровень сахара в крови без применения лекарств). Однако его регулярное использование при диабете второго типа имеет множество положительных эффектов, которые значительно улучшают качество жизни больных.

Цикорий эффективно помогает справиться с воспалительными процессами в поджелудочной железе, заметно улучшает сосудистую функцию во всем организме, помогает лечить незаживающие язвы при диабетической стопе — опасном осложнении диабета. Также этот напиток особенно рекомендуется врачами-эндокринологами для пациентов с сахарным диабетом, так как он богат фруктозой, а не глюкозой, что не вызывает резких скачков сахара в крови.

Целебный отвар корня цикория эффективно нормализует работу поджелудочной железы, значительно улучшает обменные процессы в печени и ускоряет естественное растворение желчных камней. Регулярное употребление напитка из цикория снижает риск развития воспаления в желудке и кишечнике. Поэтому его часто используют не только для профилактики желудочно-кишечных заболеваний, но и для эффективного лечения язв, различных форм гастритов и дисбактериозов.

Из-за того, что инулин, содержащийся в корне цикория в большом количестве, является естественным пробиотиком (он питает полезные бактерии, которые составляют здоровую микрофлору кишечника), цикорий действует как мощный иммунокорректор. Современными научными исследованиями было убедительно показано, что состояние защитной системы организма на две трети зависит от здоровья кишечной флоры. Улучшая ее состав, цикорий помогает значительно улучшить защитные силы организма и его способность эффективно бороться с различными болезнями.

Цикорий для нервной системы и сердца

Если вы заметили, что стали быстро уставать, испытываете постоянную раздражительность и нервное напряжение, тогда пришло время помочь вашей измученной нервной системе восстановиться. Замените два привычных приема кофе или крепкого чая чашкой ароматного растворимого цикория. Этот целебный напиток богат витаминами группы В, которые всегда полезны и необходимы для нормальной работы нашей нервной системы. Калий, которым богато это растение, эффективно помогает сердечной мышце справляться с повышенными нагрузками.

Для людей с избыточным весом и ожирением цикорий является настоящим открытием и спасением. Причиной такого благотворного влияния опять же является инулин — уникальное вещество, которое, во-первых, эффективно нормализует функцию кишечника, а во-вторых, служит источником так называемых «длинных» углеводов, которые дают длительное чувство сытости без переедания. А при переработке в организме эти углеводы превращаются не в глюкозу, а в фруктозу, что, в свою очередь, помогает нормализовать обменные процессы в организме. Кроме того, цикорий активно помогает удалить «плохой» холестерин из крови, очищая сосуды.

Кофе или цикорий — что выбрать для здоровья

Сегодня все больше людей, заботящихся о своем здоровье, заменяют привычный чай или кофе полезным растворимым цикорием. Но это не должно доходить до крайностей и категоричности. Чай, кофе и цикорий полезны сами по себе при умеренном употреблении. Поэтому лучше всего включать «солнечную траву» — так в народе называют цикорий — в свое ежедневное меню, не исключая полностью других, более привычных для нас напитков.

Благодаря растительному компоненту кофеину человек действительно может чувствовать себя бодрее и активнее в течение дня. Кофе в основном чаще всего пьют с утра, когда спросонья нужно получить дополнительную энергию для активного дня. Но растворимый кофе при регулярном употреблении наносит и существенный вред организму, а также имеет целый ряд серьезных противопоказаний.

Употребление кофеина в больших количествах может наоборот значительно навредить организму: человек становится более раздражительным и агрессивным, появляется тревожность. Также заметно повышается риск развития заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, а система обмена веществ серьезно нарушается.

Чтобы избежать проблем со здоровьем при чрезмерном употреблении кофеина, любимый напиток можно заменить на полезный заменитель, заваривая ароматный кофейный напиток из корня цикория. Цветки цикория имеют красивую голубовато-синюю окраску — их часто можно увидеть в поле, около дорог и на побережьях рек летом. Многие европейские страны перерабатывают это растение в промышленных количествах, производя из него полезные напитки и эффективные лекарственные препараты.

Цикорий содержит минимальное количество кофеина, практически сведенное к нулю. Зато порошок из этого целебного растения содержит инулин — уникальное вещество, значительно улучшающее процессы обмена веществ в организме. Инулин это один из природных полимеров глюкозы. На повышение или понижение сахара в крови он практически не влияет. Целебные отвары на основе цикория эффективно помогают нормализовать работу печени, желчевыводящих путей и почек.

Перейти с кофеина на цикорий совсем несложно, ведь по вкусовым качествам они очень схожи между собой. Наиболее приближенный вкус к натуральному кофе у цикория получается, если к нему добавить горячее молоко или сливки. Если соблюдать все условия и заварить цикорий правильно в турке, а потом смешать с вспененным молоком, то на выходе получится ароматный напиток, ничуть не уступающий популярному латте.

Для приготовления полезного напитка из цикория используется молотый обжаренный корень от этого цветка. На первом этапе производства коренья тщательно очищают и измельчают, потом обжаривают при определенной температуре и заваривают, делая из них крепкий насыщенный отвар. Далее настоявшийся измельченный корень подвергается процессу сублимации (высушивания). После этого важного этапа получается порошкообразная консистенция. Далее готовый цикорий распределяют по пачкам и продают в магазинах здорового питания и аптеках.

Целебные свойства цикория для организма

Успокоение нервной системы

В богатом составе корня цикория есть ценное вещество — гликозид интибин. Его широко применяют в официальной медицине и добавляют в лекарственные препараты, предназначенные для лечения расстройств нервной системы. Дополнительным успокаивающим свойством обладает витамин В, который в цикории преобладает в большом количестве.

Если регулярно пить цикорий вместо кофе утром и вечером, то можно заметить, как нервная система начинает успокаиваться, проходит повышенная раздражительность и нервозность. Удивительно, но этот напиток может взбодрить с утра, придавая энергию, а также оказать легкий седативный эффект перед сном, успокаивая.

Укрепление сосудов и сердца

Так как в цикории имеется значительное количество калия, то заметно улучшается работа сердца, укрепляется сердечная мышца, что при гипертонии и других сердечных заболеваниях крайне важно и полезно.

При сердечно-сосудистых заболеваниях и тромбозах врачи-кардиологи настоятельно рекомендуют заменить кофеин на полезный порошок цикория. В этом уникальном растении содержится калий и магний — важнейшие вещества, эффективно нормализующие работу сердечной мышцы и сердечный ритм. Полисахарид инулин значительно укрепляет сердечно-сосудистую систему. Инулина в корне цикория содержится до 18-20% — это очень высокий показатель.

Цикорий может помочь избавиться от частой аритмии, заметно снизить уровень опасного холестерина в крови. Также он активно уничтожает «плохие» триглицериды, которые вызывают атеросклерозы сосудов и гипертонию.

Улучшение пищеварения

Правильно приготовленный отвар цикория обладает хорошими желчегонными свойствами, его введение в ежедневное меню крайне полезно в стадии ремиссии заболеваний желчного пузыря.

Для эффективного регулирования работы желудочно-кишечного тракта специалисты-диетологи советуют пить цикорий с утра натощак вместо кофе. Если этот целебный напиток употреблять регулярно, не злоупотребляя количеством, то можно значительно улучшить работу поджелудочной железы и кишечника. Для нормализации микрофлоры кишечника этот напиток будет идеален, так как он уменьшает риск возникновения воспалительных процессов в ЖКТ.

Легкий слабительный эффект цикория помогает при дисфункции кишечника и частых запорах. Ко всем этим достоинствам также стоит отметить, что цикорий является мягким желчегонным средством и натуральным противоглистным препаратом.

Снижение веса при регулярном употреблении

Исходя из многочисленных отзывов людей, польза растворимого цикория для похудения заключается в потере 3-4 килограммов в месяц без строгих изнуряющих диет и голодания.

Цикорий помогает подойти к борьбе с лишним весом комплексно и разумно. Благодаря инулину и олигофруктозе в своем составе можно заменить этим полезным напитком калорийные сладости и десерты. При употреблении напитка вырабатывается гормон грелин, который эффективно помогает утолить чувство голода без переедания.

Благодаря легкому слабительному эффекту цикорий помогает избавить организм от накопившихся шлаков и токсинов. Ускоренный обмен веществ помогает быстрее и эффективнее скинуть лишние килограммы. Британские ученые провели интересный эксперимент: людям с избыточным весом предлагали заменить ежедневную дозу кофеина на цикорий. Результат не заставил себя долго ждать — участники эксперимента начали стабильно худеть и отметили другие положительные изменения от регулярного потребления данного напитка.

Понижение сахара при диабете

Цикорий при сахарном диабете второго типа очень полезен, отличается уникальным составом и целебными свойствами, признанными официальной медициной.

В отличие от кофе, повышающего сахар, цикорий помогает понизить уровень сахара в крови естественным образом. Инулин прекрасно заменяет обычный сахар — этот полисахарид является его естественным природным аналогом. Этот напиток можно пить без добавления сахара, так как полисахарид в составе растения придает ему приятную естественную сладость.

Люди, страдающие диабетом второго типа, могут почувствовать существенные улучшения самочувствия при регулярном приеме такого напитка. Благодаря мочегонному эффекту значительно снижается отечность тела и улучшается работа почек.

Снижение риска артрита

Цикорий характеризуется обезболивающими и противовоспалительными свойствами и эффективно помогает при воспалительных процессах в мышечной ткани и суставах.

Фенолы в составе растения обладают хорошими антиоксидантными свойствами. При приеме напитка внутрь фенолы активно выводят из клеток кожи и внутренних органов свободные радикалы — главных виновников старения. Фенольные смолы являются мощными антиоксидантами и значительно снижают вероятность прогрессирования и появления некоторых видов раковых опухолей.

Противовоспалительное действие цикория направлено на мышечные и суставные ткани. Таким образом, заметно понижается риск возникновения артрита и артроза. Дубильные вещества в составе оказывают антисептический эффект на ротовую полость, предотвращая воспаления десен.

Польза для будущих мам

Будущим мамам врачи-гинекологи не рекомендуют злоупотреблять кофеиносодержащими продуктами во время беременности. В период вынашивания ребенка кофе может повышать нервную активность и учащать сердечный ритм, что нежелательно. По медицинской статистике при регулярном употреблении кофе матерью, ребенок часто рождается с весом ниже нормы.

Цикорий при беременности и кормлении грудью абсолютно безопасен, если его употреблять умеренно — не более трех чашек в сутки. Также перед тем, как с кофе перейти на этот напиток, нужно обязательно удостовериться, что у женщины нет аллергии на него.

Укрепление иммунитета

Улучшение иммунитета при регулярном употреблении цикория связано не только с витаминами, но, прежде всего, со все тем же уникальным инулином.

Напиток, богатый витаминами и другими ценными компонентами, можно давать детям в возрасте от трех лет и старше. Он является хорошей альтернативой кофеину, который категорически нельзя давать малышам дошкольного возраста. Врачи-педиатры назначают детям этот напиток при нарушениях нервной системы, при пониженном весе, а также детям, страдающим анемией.

В период простудных эпидемий и сезонного гриппа напиток из корня растения оказывает мощный укрепляющий эффект на иммунную систему ребенка. Его часто добавляют в теплое молоко для лучшей усвояемости молочной кислоты.

Энергия для мужчин

В народной медицине считается, что цикорий помогает восстановить гормональный фон и решить деликатные проблемы с потенцией у мужчин.

Для лиц мужского пола, ведущих активный образ жизни, будет полезно иногда заменять кофеин на полезный напиток из цикория. Благотворное воздействие этого растительного напитка оказывает положительное влияние на освобождение организма от токсинов и шлаков (особенно актуально при регулярном употреблении алкогольных напитков).

Укрепление волос

Цикорий — это прекрасная натуральная альтернатива дорогостоящим брендовым препаратам, которые предназначены для ухода за ломкими и поврежденными волосами.

Чудодейственное воздействие цикория распространяется не только на внутренние органы, но и благотворно влияет на внешность человека. Богатый целебный состав цикория обеспечивается за счет таких ценных веществ как: витамин С, витамины группы В, каротин, инулин, органические кислоты, дубильные вещества.

Настойки и отвары, приготовленные из корня, эффективно помогают укрепить фолликулы волос, придать здоровый блеск локонам, уменьшить пористость по всей длине, предотвратив этим ломкость и сечение кончиков. При регулярном употреблении напитка внутрь эффект не заставит себя долго ждать.

Также если ополаскивать волосы настоем из этого растения после каждого мытья головы курсом в 10-15 ополаскиваний, то сезонное выпадение волос будет предотвращено, а рост ускорится.

Упругость кожи лица

Растение оказывает омолаживающий, противовоспалительный эффект на кожу лица. Маски или тоник на основе отвара помогают сделать кожу упругой, эластичной и красивой. Использовать порошок цикория можно для: лечения акне и угрей, удаления пигментных пятен, глубокого очищения пор, удаления черных точек, ускорения клеточного обновления. В современной косметологии используется как порошок, так отвары и концентраты на основе цикория.

Снижение риска инфаркта

По исследованиям европейских ученых на западе каждый второй человек старше 12 лет ежедневно пьет кофе. Потребление кофе во всем мире ежегодно составляет астрономические 5 миллиардов килограммов. Кофеин увеличивает содержание жирных кислот в лимфе человека.

Если постоянно будет происходить этот процесс вместе с повышением артериального давления, то значительно возрастет риск инфаркта миокарда. При переходе от употребления кофе на цикорий сердечный ритм начинает приходить в норму и постепенно восстанавливается нервная система.

Избавление от бессонницы

Хронические стрессы и неврозы являются основными провоцирующими факторами бессонницы. Порошок из корня растения оказывает нормализующий эффект на вегетативную нервную систему. Его можно использовать в сочетании с другими успокаивающими травяными настоями. Он оказывает облегчающее, успокаивающее действие на организм.

При регулярном употреблении напитка перед сном можно увидеть заметное облегчение в качестве: исчезновения ночных кошмаров и регуляции крепкого здорового сна.

Сделать осознанный выбор в пользу цикория вместо кофе легко, ведь он так схож с любимым кофейным напитком по вкусу и аромату. Это уникальное растение высоко ценится своими целебными свойствами и минимальными побочными действиями. Он может полностью заменить кофе в рационе, главное — правильно его заваривать и не злоупотреблять количеством.